2021年适合开餐饮店吗(2021年可以开早餐店吗)

　　经历了上半年疫情的“洗礼”，只能用“悲苦”来形容。大家都在担心2021年餐饮行业还能不能赚钱。民以食为天，餐饮业是我们的日常所需，永远不会过时。实体店不行可以在线上发展。所以我觉得2021适合做餐饮。下面我们来看看如何做好餐饮行业。

　　1.餐饮边界被打破，很多行业合并。

　　美食，零售，多场景。

　　经过互联网和零售业的跨界转型，餐饮人的视野和思维逐渐开阔，传统的纯餐饮业态被打破，餐饮边界越来越宽，与美食和零售融合的趋势更加明显。

　　比如周黑鸭，比如绝味，都是特别贴近餐饮规模的餐饮品牌。他们有自己的渠道，有自己的线下门店，有电商平台，有外卖平台，还具有方便、快捷、食品成本低的特点。

　　2.突破瓶颈，实现数字化转型。

　　随着餐饮行业人力、房租、食材等成本的逐年上涨，消费环境的变化周期越来越短。诸多压力迫使企业提高内部运营效率，进行数字化、精细化管理。同时，平台化运营将成为大型餐饮企业突破发展瓶颈的重要方向，而中小型餐饮企业也应重视数字化运营。

　　3.开发一个大市场，三四线城市会成为主流。

　　随着社会的发展，一二线城市的餐饮市场已经接近饱和，三四线城市已经成为餐饮竞争的主战场。与此同时，中餐和餐饮品牌的国际化也迎来了新的机遇。重要的是，随着上市餐饮企业的增多，餐饮IPO的冬雪正在融化。

　　麦当劳、肯德基等。都在三四线城市有一定规模，很多三四线城市的特色餐厅也逐渐进入餐饮市场。由此可见，三四线城市餐饮市场的发展已经成为未来餐饮发展的新趋势。